職種別の適職探し！飲食スタッフの仕事に向いている人

人前に立つのが好きな人

人と接するのが好きな人は、「飲食スタッフ」に向いています。人前に立ち仕事をすることに喜びを感じる人は、毎日たくさんの人と接することができる仕事を選びましょう。飲食スタッフの仕事の基本は、もちろんお客さんを接客することです。お客さんの対応は、以前よりもお店の満足度に直結しやすくなっています。現在はSNSなどがあり、お客さんが情報を発信しやすい状況になっています。以前はお店の店員の接客の良し悪しは、口コミで徐々に広がるものでしたが、現在はひどい接客も、「神対応」のような接客も、一瞬でSNS上に拡散されてしまいます。接客ができる店員はすぐに注目され、お店の売り上げもアップするほど影響力があります。人をもてなすのが好きな人のほうが、お客さんが喜ぶ接客をできる可能性が高いです。人と接するのが好きな人ほど飲食スタッフに向いています。

体力が必要な仕事です

飲食スタッフは接客が仕事の基本ですが、それを支えるための「体力」も必要になります。ランチ時など、お店が忙しい時間は座る時間もありません。繁盛店の忙しいタイミングでは、数時間座る間もなく接客を続けることもあるでしょう。このような時に素敵な接客をするには体力が必要になります。疲れて過ぎている人が素敵な笑顔を作ったり、お客さんが喜ぶようなきめの細かいサービスをするのは難しいからです。また深夜営業をしている飲食店では、長時間の勤務や夜勤が必要になるかもしれません。シフト方式の生活リズムが崩れがちな職場でも元気に働くためには、基礎的な体力が重要になります。

後輩の面倒をみられる人

飲食スタッフの多くは、接客対応や配膳の仕方など、基本的な業務を一から覚えていきます。つまり飲食スタッフは、「未経験者」が多いという特徴があります。未経験者を指導する専門のトレーナーが事前に講習をするお店もあります。しかし基本的には先輩スタッフが新人スタッフに指導を行います。飲食店を安定して切り盛りしていくためには、自分の代わりになれるようなスタッフを育てて行く必要があります。また飲食店の店長になったり、独立してチェーン展開をしたい人は、たくさんのスタッフを育てる必要があります。飲食店は後輩の面倒をみるのが好きな人、人を育てるのが好きな人が向いている仕事です。

新しいアイデアを出せる人

飲食店ではお客さんにあきられないメニューやサービスを提供し続けることが大切です。そのための新しいアイデアは、社員やスタッフみんなで試行錯誤して出していきます。これまでなかったような新しいアイデアを持っている人や、他のスタッフでは気づけないような視点を持っている人は職場で目立ちます。メニュー作りや、ディスプレイ作りなどの重要な立場を任されるかもしれません。また飲食店内のスタッフ同士の中で地位が高くなるでしょう。また自分がお店を経営する立場になれば、日常的に新しいアイデアを出す必要に迫られます。アイデアマンほど飲食店で成功しやすいでしょう。